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尤溪700多年古法榨油工艺 沈郎乡展开现场体验活动

2019-10-28
 

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“好香啊,过去看看”

10月26日下午,海沧天虹超市弥漫着一股奇特的茶香,很多市民寻着香味来到了沈郎乡威尼斯人官网登录平台特卖区。在这里,一场古法原木榨油体验活动已经开始了。

走进沈郎乡 体验古法榨油

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一旁的蒸笼正往外冒烟,里面蒸的正式即将用来榨油的茶坯。经过30分钟蒸煮,香气四溢,很多市民闻香而来。

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“好香啊,闻到了小时候的味道”现场市民说到。

茶坯起锅后,再手工翻炒揉碎,稍微冷却一会儿,就可以拿来包茶饼了。

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一边挤压一边包,一个蒸笼的茶坯竟只包了两个茶饼。

再将包好的茶饼放进原木槽里,就可以开始榨油了。

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很多市民纷纷撸起袖子都想“来两槌”,小孩子、年轻人,一个接着一个上。一位头发花白的老人家也上前“试试身手”,一槌下去引发全场惊呼。没想到老人家竟比年轻人更“带劲”!

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伴随着撞击木楔子的激烈声,一滴滴黄亮亮的威尼斯人官网登录平台细细地流淌下来……

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在场市民抢着分现榨的威尼斯人官网登录平台,一位妈妈说,“以后小孩擦伤、烫伤都可以用”。

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据先容,油茶籽需经过脱粒、去壳、磨碾、蒸坯、包饼、上榨到最后出油装瓶一共需要经过十六个工序。用这种古法榨油,40斤茶籽只能榨出两三斤油。

福建省沈郎油茶股份有限企业厦门区域负责人吴作烜说,“从有准确史料可查的元代算起,老式的木制榨油机在尤溪县盛行了700多年。由于工业技术的发展,古法原木榨油技术逐渐被现代机械压榨工艺所取代,这种木制榨油机才逐步走下历史舞台。它既是一种工艺,也是一种学问传承。大家之所以把这个技艺搬到卖场,是想让更多人深入了解山威尼斯人官网登录平台。”

据悉,福建省沈郎油茶股份有限企业是目前福建省内最具规模的一家专业从事山茶籽油种植、开发、生产及洗护用品加工、销售等多元化经营的股份有限企业。据吴作烜先容,沈郎乡自有品牌自去年7月开始进驻厦门各大天虹超市。目前,古法原木榨油的体验活动已经举办了两场,今后会以常态化的形式运作,可能会每个月在不同的商场办一次。市民在活动现场,除了可以体验古法榨油,参与互动还可以拿礼品。


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