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湖北武商超市所售香麻油铅超标

2019-10-19
 

中国网食品

根据《中华人民共和国食品安全法》规定,湖北省局近期组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品等共24类食品1289批次。抽样检验项目合格样品1279批次,不合格样品10批次。

武汉武商超市管理有限企业黄石团城山店销售的标称阳新富川油脂有限责任企业生产的富川香麻油(生产日期:2019-05-08),铅(以Pb计)检出值为0.161mg/kg,标准规定为不大于0.1 mg/kg。

铅是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定,油脂及其制品中铅的最大限量值为0.1 mg/kg。铅超标的原因,可能是原料在种植过程中对环境中铅元素的富集,或辅料带入,亦可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。铅可在人体内积累,长期摄入铅超标的食品可能会影响大脑和神经系统。


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